Der Weinkonvent Dürrezimmern ist nicht nur für seine besonderen Weinqualitäten bekannt, sondern auch für seine einfallsreichen Produktkreationen. Die Rotweincuvée trocken mit dem Namen „Federkavalier“ überzeugt durch eine elegante Tannin-Struktur und feine Fruchtaromen. Maßgeblich beeinflussen die Rebsorten Samtrot, Lemberger und Dornfelder sowie der teilweise Ausbau im großen Holzfass das Geschmacksprofil.
