Württemberger Wein

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Edition Silberling J begeistert Weingenießer und WeinkritikerSchlossgut Hohenbeilstein überrrascht mit neuem Weinstil

Kräftige rote Farbnuancen und animalische Geschmackskomponenten vereint der 2015 SILBERLING Edition J Lemberger trocken. Junior Joscha Dippon hat hier sein fachliches Können unter Beweis gestellt und damit gleich in´s Schwarze getroffen. Nicht nur Weinliebhaber sind von dieser Geschmackskomposition begeistert. Auch bei verschiedenen Weinprämierungen hat der "Rote aus Württemberg" die Gaumen von kritischen Jurymitgliedern überzeugt.

Frischer Wind im Bioweingut

Joscha wollte diesem neuen Produkt seine ganz eigene Note verleihen. Dabei hat er jedoch nichts dem Zufall überlassen. Bei der Umsetzung viel seine Entscheidung bewusst auf die Ganztraubengärung mit anschließender Macération Carbonique. Ein außergewöhnlicher Rotwein entstehen dadurch nur dann, wenn gesundes und vollreifes Lesegut mit handwerklichem Können perfekt kombiniert werden. Durch das anschließende lange Hefelager und die 2-jährige Reifung im Barriquefass wird der Sonderedition noch mehr Körper verliehen. Bereits das erste Hineinriechen ins Glas verspricht kräftige Aromen von dunkler Schokolade, Mokka, Leder sowie reifen roten Beeren. Ausgewogene Säure und kaum Restzucker stehen ihm gut - eine gelungene Komposition von würzigen Komponenten, Röstaromen und Fruchtnoten, die Lust auf mehr macht.

Ein purer Genuss oder auch in Kombination mit kräftigen Gerichten wie Rost-, oder Schmorbraten sowie Kaninchen macht der 2015 SILBERLING Edition J Lemberger trocken eine gute Figur. Das man bei der Wahl dieses Rotweins nichts falsch machen kann bestärken auch die Auszeichnungen des Weinbauverbands Württemberg sowie die herausragenden 92 Punkte des Online-Weinjournals Bonvinitas.

Für Liebhaber der Edition J-Weine gibt es noch mehr zu entdecken. Joscha Dippon hat sich bereits erfolgreich an einem Spätburgunder der selben Linie versucht. Für Liebhaber trockener Weißweinen wird der Silvaner Edition J angeboten - der allerdings bereits schon ausverkauft ist.