Württemberger Wein

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Familie Keicher präsentiert geschmackliche HighlightsPerlen am Württemberger Schaumweinhimmel

Es mag für manche überraschend sein, aber einen der besten deutschen Sekterzeuger findet man am Rande des idyllischen Weinortes Erlenbach in Württemberg. Seit über 31 Jahren werden hier von Familie Keicher Schaumweine hergestellt, mittlerweile in siebter Generation. Noch heute arbeiten drei Familiengenerationen zusammen mit dem Ziel großartige Weine und Sekte auszubauen und dabei die besondere Beziehung zur Natur zu wahren.

Hohe Qualitätsstandards im Weinberg und im Keller

Von den knapp 24 Hektar Rebfläche werden etwa sechs Hektar, vor allem in der Einzellage Erlenbacher Kayberg, von Familie Keicher bewirtschaftet. In den sonnigen Lagen wachsen vorwiegend typische Württemberger Rebsorten wie Lemberger, Trollinger, Samtrot, Muskateller oder Riesling, welche die Basis des vielfältigen Sektsortiments bilden. Durch selektive Handlese erfahren die Trauben bereits im Weinberg eine äußerst schonende Behandlung, die im Keller durch Weinbautechniker Martin Keicher mit Hilfe modernster Technik konsequent fortgesetzt wird.

Champagnermethode in Württemberg

Stolze 50 verschiedene Weine und Sektprodukte sowie Edelbrände führt die Privatkellerei mittlerweile in ihrem Sortiment. Vor allem für die Sektbereitung scheut Familie Keicher keine Kosten und Mühen. Seit 1986 werden die Schaumweine nach der Méthode Champenoise, dem edelsten aller Herstellungsverfahren, produziert. Dabei findet eine zweite Gärung des Grundweins, der nur aus ausgewählten Trauben der besten Lagen erzeugt wird, direkt in der Flasche statt. Später werden die Sektflaschen von Hand gerüttelt und einzeln degorgiert (entheft). Hochwertige und mehrfach prämierte Winzersekte mit milder, feinperliger Kohlensäure und zartfruchtigen Aromen sind das Ergebnis. Belohnt wird Familie Keicher mit zahlreichen Auszeichnungen, unter anderem für die beste Sektkollektion in der Kategorie "fruchtig", DLG. Außerdem gehört die Privatkellerei Klaus Keicher zu den Top 10 der deutschen Sekterzeuger 2017, DLG. Vom Weinbauverband Württemberg wurden die Keicher´s bereits zum dritte Mal in vier Jahren zum "Besten Württemberger" in der Kategorie "Sekt" ausgezeichnet.

Besonderer Weingenuss mit musikalischer Begleitung

Bei einer Vielzahl von Veranstaltungen auf dem Erlenbacher Weingut kann die Qualität der Produkte probiert werden. Das jährliche stattfindende Hoffest im August ist eines der Highlights und bietet die Möglichkeit das abwechslungsreiche Sortiment kennenzulernen. Auch individuelle Wein- und Sektproben mit Kellerführung in gemütlicher Atmosphäre können gebucht werden. Als ganz besonderes Weinevent bietet Weinberaterin und Musicalsängerin Janine Keicher regelmäßig musikalische Weinproben an, die ein Erlebnis für alle Sinne sind. Für die nächsten beiden Termine im Dezember 2018 sind noch Plätze frei!